塩チャーシュー 950円
『麺や暁』川島店
- 三重県四日市市川島町6519（駐車場3台有り）
- 営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
- 定休日：火曜日
ども！ラーメン大好きQです！
今回は名古屋市内から車を走らせ約45分！三重県四日市市の『麺や暁』に行ってきました！
実はここ、約3年前に仕事ついでで一度行ったことがありまして。
美味しかった記憶がフラッシュバックして今回突撃してきました！！
結論、うーーむ、我がラーメンメモリーに間違いなし（自画自賛）。
…ということでとても美味しかったので紹介させていただきます。
まずはメニュー
色んなラーメンがありますなあ。
塩、醤油、カレーまぜそば、塩台湾などなど
悩みに悩みましたがイチオシの塩にしました！！
注文してからおばさまが「お待たせしました〜！」と出してくれるまで約5分！
早い！！ありがとうおばさま！！
すぐに美味しいのがわかる香り！
おばさまに「ネギ油は途中入れて、味変して食べてみてください」とご教授いただきました。
ではでは…いただきます！！！
まずはそのままでスープを一口。
すっきりあっさりしているのに、この深い旨み…どうやっているんだ…？
ここまで検討つかないのは初めてかも。
鰹節は感じましたが…とにかく美味い！！
麺はちぢれの細麺！
Qはちぢれ麺が大好きなので、これはたまりません。
しかも細麺なのに、モチモチツルツルの食感がしっかりと残っています！！
これはスープとの相性抜群でっせえ…！
そして大好きなチャーシュー！！
数多のチャーシューを食べてきましたが、ベスト3に入れさせていただく美味しさ！！
大きさ、厚み、柔らかさ、どれも最高です！！
スープの旨みを邪魔しないよう、濃い味付けはされておりません。
しかしながら、絶妙〜〜に炙ってあるので香ばしいながら甘味もあって◎！！
チャーシュー麺にして良かったと心底思いました。
優しい味ながら抜群の旨み、しっかり満足感もある一杯でした！！
このラーメンに、飴色になるまで油で炒めた『ネギ油』を入れると……
心をガシッ！！っと掴まれるはず！！
ぜひ食べてみてくだされ〜！！
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